特別な日☆

　ぴんぽーん

　突然、私の家のチャイムがなりました。
　夜なのに、誰かしら･･･？
　「はーい」と出ると、お隣さんでした。
　お隣は、ご家族で住んでらっしゃるのですが
　その奥様が立っていました。

　「今日、釣ってきたのでよかったら･･･♪」

　重たそうなスーパーのビニール袋を差し出しています。
　中を見せていただくと、30cmもある魚が3匹も！

　「サバです♪」

　ぎゃーーー！！サバってこんなにデカいんですか？！

　「す、すごいですね！こんなに頂いていいんですか？」

　「どうぞどうぞ。すぐにさばいちゃってね。できなかったらオバサンに言ってね」

　「･･･ありがとうございます♪頑張ってみますね♪」

　「フフフ♪ではでは。おやすみなさ〜い」

　と、スリーサバーズを私の手に収め、お隣に消えていきました･･･

　うれしい。
　うれしいです。

　ですが、、、私、生まれてこのかた、魚をさばいたことがありません。
　生サンマを半分に切るのですら時間のかかった私です。

　そっこう、母親に電話しました(笑)

　「これって･･･このまま冷凍していい？」

　「･･･ダメ」

　やっぱりいろいろと取ってからじゃないとダメですって･･･

　「うん。わかった。なんとかする」

　「無事を祈る」

　しかし、今は21世紀。
　インターネットという便利なものがある時代です。
　早速さばき方を調べます。

　おお！写真入りのHow toもありますよ！
　ありがとうございます！辻調理師専門学校！！(笑)

　
　そこから、サバとの格闘が始まりました･･･

　<<　しばらくお待ち下さい　>>

　･･･できた！
　「三匹のサバ」から「みっつのサバ」になりました。

　それを携帯電話で写真を撮り、母親にメールする。
　「こんな感じになりました」と。

　すると、OKは出ました！が･･･

　「三枚におろして、切ってから冷凍しないとつかいづらいよ」

　おっしゃるとおりです。

　そのあとは、勘で三枚におろす。
　(なにが三枚なんだろう)
　だいたい半分に切る。
　冷凍する。

　冷凍庫がサバだらけだよー。

　しばらくは和食の生活が続きそうです。

　お隣さま！ご馳走様です！！